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酸辣粉的做法

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酸辣粉

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红薯粉

、

香菜

、

大葱

、

姜

、

瘦肉

、

生抽

、

香油

、

陈醋

、

辣椒油

、

辣椒

、

食盐

、

麻椒粉

、

油炸花生

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7
将香菜，葱，姜红辣椒洗好，姜切沫，葱切成葱花儿，香菜辣椒切段，瘦肉洗好切沫，油炸花生打碎
步骤2/7
将红薯粉洗好放入开水泡着，半个小时左右
步骤3/7
将姜，辣椒和肉末放锅里翻炒，加入盐和老抽
步骤4/7
把生抽，陈醋，香油，辣椒油，麻椒粉，盐，鸡精，拌匀做成底汤
步骤5/7
将泡好的粉条煮熟，两三分钟即可，盛入底汤
步骤6/7
将炒好的肉沫盛出放入碗中
最后一步
撒上香菜，葱花儿，花生末

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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