要想初春不感冒,这道糖水你要会啊!
今天给大家介绍的是华丽丽的《五红汤》,这道糖水是由红枣、红皮花生、红糖、枸杞和红豆组成。此汤中,红枣养脾补益气血;枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精;花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,提升血小板,但血脂粘稠者不宜多加;红豆被李时珍称为“心之谷”,赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,能渐复正气,提高机体免疫力,并有助改善贫血,提升白细胞数量。所以,这道美味的糖水不但可以滋养气血,还能提高抗感冒病毒的免疫力。大家赶紧做起来吧!
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步骤1/5
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将红豆提前浸泡2小时,红皮花生浸泡30分钟,然后将红枣去核备用。
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步骤2/5
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砂锅中倒入清水,放入泡好的红豆、花生和红枣,盖上锅盖,大火烧开后,转中小火煲至红豆酥烂。
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步骤3/5
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待红豆酥烂后,放入红糖。
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步骤4/5
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待红糖化开后,放入枸杞,关火。
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最后一步
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就好了。
红豆不易烧烂,所以要提前泡水,我大概烧了1个小时左右。要想红豆酥烂,糖最后放是关键哈。还有个省力的方法,就是用高压锅,或者电压力锅先将红豆压茸了再煲。将红枣撕开去核一是让枣味更浓郁,还有更关键的是防上火。枸杞要最后放是因为,枸杞如果煮的时间长就融了,口感不好了。这道补气养血防感冒的糖水,适合全家老少一起喝哈,男生也是需要补气血的哦,千万别把“补气养血”当成是女人的事情,经常熬夜的、长期使用电脑的、抽烟的、以及准备要小宝宝的男生都适合此款糖水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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