家常炒米线
猴好吃猴给力哦~~
-
步骤1/6
点击查看大图
米线浸入温水中泡软后取出浸入凉水中待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
猪绞肉用料酒、生抽和白胡椒粉拌匀后,腌制小会。
-
步骤3/6
点击查看大图
大蒜切碎末(半根就够了),胡萝卜、洋葱切丝,韭黄切段。
-
步骤4/6
点击查看大图
坐锅热油后爆香猪绞肉炒熟炒散后盛出,再次倒入比炒菜略多些的油,放入蔬菜丝炒软。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入沥干水的米线和猪绞肉,转中小火后加入生抽,老抽和蚝油,最后加入半碗高汤(没有就改用热水)。
-
最后一步
点击查看大图
用两双筷子左右手同时开工不停地翻炒,至汤汁收干即可出锅。
1.米线用的是新竹米粉,请按包装袋上的使用方法泡开待用。
2.韭黄很香的,最好表换掉;配料里还可以加点蟹肉棒或是虾仁之类的立马高大上起来,海鲜炒米粉哈;猪肉馅也可以换成炒鸡蛋哦~~
3.建议使用不粘炒锅,否则的话需要再适当多添加些油并调整火候防止粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
炒米线的其他做法
炒米线的相关分类
炒米线的相关推荐
-
清爽的台式炒米线
760991人看过 -
#万物皆可搭#什锦蔬菜鸡蛋炒米线
127648人看过 -
家常炒米线
103117人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47306322人看过 -
白灼菜心时,记得加点它,菜心翠绿鲜嫩,清脆爽口
707496人看过 -
让人念念不忘的榨菜肉丝面
813544人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8827450人看过 -
#中小学生营养餐#咖喱鸡块
164143人看过 -
酸辣土豆丝
40578195人看过 -
蚝油生菜
31817788人看过 -
简版炒米线
373512人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5388993人看过