笋烧肉---超级下饭
我不知道你们那里有木有这样的吃法，每次去饭店吃饭的时候，朋友都会点一到五花肉煮笋配白馒头，馒头是那种很松软的那种，上面还有一个福字 吃的时候把肉和笋放到馒头中间，可香了 话说我是那天去买菜的时候看到有很可爱的馒头荷叶荚那种，所以才想起做这道菜的。。。
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步骤1/20
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五花肉切成小小的块，等下放在白色的馒头夹里面好一点哦，太大的话不容易放
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锅里上水，放入切好的五花肉块，倒入少许料酒煮开
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用温水冲洗干净浮沫
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你们肯定会问是什么笋，菜市场卖酱菜的地方就有现成的泡好的，直接买回来就可以了，冲洗干净
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大蒜生姜切片，桂皮清洗干净，八角香叶准备好
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锅里烧开水，放入泡好的笋，一直煮到口感发嫩捞起洗净备用
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锅烧微微热，放入沥干水的五花肉小火慢慢煎出油，
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步骤8/20
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再加入刚刚准备好的生姜大蒜八角之类的香料一起炒香
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步骤9/20
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加入两汤勺料酒
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步骤10/20
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三勺生抽和少许老抽炒匀
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步骤11/20
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再加入煮好的笋不断翻炒，让酱汁全部裹上食材
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我自己喜欢辣一点的口感所以加了一勺豆瓣酱和少许干的辣椒这一步喜欢辣的人可以忽略不计
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步骤13/20
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再加入少许盐，炒匀炒香
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步骤14/20
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加入开水和三四颗冰糖，水超过食材一点点就好，大火煮开后转小火
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汤不多的时候转大火收汁，放入少许鸡粉调味即可，一般这样的菜我不喜欢完全收干汁。。
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步骤16/20
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真的很香，超级下饭，配馒头都可以哦
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步骤17/20
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流口水的同学就赶紧去买菜吧
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步骤18/20
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咸菜炒青豆
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步骤19/20
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菊花菜炒豆腐
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最后一步
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心若年轻，则岁月不老，无论时光如何流转，守住心中的春暖花开，其实我们想要的幸福一直都在。
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发布于 2016-02-23
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