苹果玫瑰花
一直很想着这个苹果玫瑰花了,可一直就没去完成;这不前期运气特好,连中两箱水果,终于下定决心尝试了;这个看似很简单的苹果玫瑰花,真正想要做好它,却也不是那么容易呢~~~ 遗憾的是:这苹果玫瑰花刚出炉一会,还未等及拍照呢,那边家中来了小客人,看到后喜欢的不得了,直接吃了,所以我的成品照就泡汤了~~~
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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苹果清净切簿片备用
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步骤3/16
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蜂蜜与细砂糖倒入小锅中
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步骤4/16
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加适量清水,煮成糖水
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步骤5/16
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放入苹果片煮一会儿,变软即可
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步骤6/16
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捞出苹果片沥干水份
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步骤7/16
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低粉过筛+葵花仔油+10克煮苹果的糖水
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步骤8/16
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和成面团,松驰半小时
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步骤9/16
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擀成长方形簿片,再切成2cm左右宽的长条
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步骤10/16
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取一面片放在案板上
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步骤11/16
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再将沥干水份的苹果片按左右方向均匀摆上
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步骤12/16
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从一端卷起,收口处捏紧
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步骤13/16
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依次做好,放入模具中
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步骤14/16
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送入预热好的烤箱中下层:170度上下火
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步骤15/16
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烤20分钟左右
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最后一步
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时间到,取出烤盘,撒上少许糖粉装饰即可
1、苹果最好选择个大红色的,更漂亮;我的苹果选错了,所以成品色泽不显
2、苹果片切片需厚簿适中,这样利于卷起成型
3、苹果片煮好后,一定要沥干水份或是用厨房纸吸干
4、烘烤时间和温度仅供参考,请自行掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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