淡奶小餐包的做法

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淡奶小餐包

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做生日蛋糕通常会剩下淡奶油，做餐包刚好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 380g

、

奶粉 15g

、

砂糖 50g

、

牛奶 110g

、

全蛋液 40g

、

盐 4g

、

淡奶油 100g

、

酵母 5g

、

黑芝麻适量

、

全蛋液（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有食材（除黑芝麻和少量蛋液）按顺序：牛奶，淡奶油，砂糖，全蛋液，奶粉，盐，高粉，酵母，倒入面包机中，和面20分钟，发面一个半小时。
步骤2/5 点击查看大图
一发结束揉面排气，然后按45g左右一个面团，分成16个放入模具中。烤箱底层放烤盘，内加水，中层放烤架面包模具放在上面，热风模式进行二次发酵40分钟
步骤3/5 点击查看大图
发到1.5倍大拿出
步骤4/5 点击查看大图
刷蛋液，撒芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱180度，20分钟左右，如果表面上色太重可以盖烤纸

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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