淡奶小餐包
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做生日蛋糕通常会剩下淡奶油,做餐包刚好。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高粉
380g
、
奶粉
15g
、
砂糖
50g
、
牛奶
110g
、
全蛋液
40g
、
盐
4g
、
淡奶油
100g
、
酵母
5g
、
黑芝麻
适量
、
全蛋液(刷表面)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将所有食材(除黑芝麻和少量蛋液)按顺序:牛奶,淡奶油,砂糖,全蛋液,奶粉,盐,高粉,酵母,倒入面包机中,和面20分钟,发面一个半小时。
-
步骤2/5
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一发结束揉面排气,然后按45g左右一个面团,分成16个放入模具中。烤箱底层放烤盘,内加水,中层放烤架面包模具放在上面,热风模式进行二次发酵40分钟
-
步骤3/5
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发到1.5倍大拿出
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-02-23
换个做法
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