角瓜鸡蛋蒸饺
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步骤1/7
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4斤角瓜擦丝 放入少许盐沙出水分
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步骤2/7
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坐锅热油（比炒蛋多点儿油）把鸡蛋炒碎
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步骤3/7
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50克韭菜 洗净 控干水分 切碎 生姜少许切碎
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步骤4/7
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放入角瓜丝 蚝油 生抽 味精（盐）拌匀（可以用手拌匀，筷子比较不好干活）
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步骤5/7
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和面 开水烫一半的面 再用温水和面 醒20-30分钟
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步骤6/7
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面醒好后，做剂子（比饺子剂儿大1倍）擀皮（比饺子皮厚一点点）包大馅儿
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最后一步
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成品 开水蒸12分钟左右 来吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-23
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