南乳猪手|日食记
这道菜人人皆知,且深受女生喜爱,但在适合情侣的餐厅中却并不常见。想想也是,刚步入恋爱的两人,彼此还想留下美好印象,一道猪手上桌,什么好形象就全得露馅。 当你唆着满手卤汁嘴角黏腻,而对方看着你那丑样还由衷的开心。没错,南乳猪手最适合的,应该是那样的气氛。如果情侣之间有了这样的气氛,也许得恭喜你们之间有了家人的感觉。 不用在意吃相,或担忧卤汁黏稠。 也许正因如此,才成为令人安心的,家的味道。
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步骤1/6
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花生酱、腐乳,加热水融化。
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步骤2/6
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用喷枪去除表面的猪毛后,将猪脚切块。
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步骤3/6
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将猪脚下锅冷水煮至烧开。
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步骤4/6
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将姜、蒜用刀拍碎,葱打结,与辣椒一起入热油煸香。加猪脚翻炒。
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步骤5/6
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倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。加入桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒等香料,加入开水没过猪脚。倒入砂锅中火炖煮1小时。
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最后一步
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撒葱花,吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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