香辣酸汤面
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食欲不振时，来一碗加了辣椒油、花椒油的酸汤面，比高汤少一分油腻感，却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面条
适量
、
辣椒油
15ml
、
蒜蓉
适量
、
小米辣
4个
、
香醋
适量
、
鸡精
适量
、
小葱
1根
、
酱油
适量
、
盐
少许
、
花椒油
适量
、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
做机切面（粗细均可）或者手擀面，下入开水锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道
-
步骤2/3
趁锅内煮面是调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，搅拌好备用
-
最后一步
点击查看大图
将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。
小贴士
普通的挂面也是可以的，更简单一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-23
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