水晶汤圆的做法

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水晶汤圆

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昨个儿元宵节做了芋圆当下午茶又做了喵爪汤圆做芋圆剩下点红豆沙和芸豆就想起做个水晶汤圆了

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

木薯粉

、

开水

、

糖粉

、

馅料自选

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
木薯粉和糖粉混合倒入烧开的热水趁热和成偏软的面团（水要加少一点太湿了加粉太干了加水）揉好的面团比橡皮泥要硬一点但也很好捏
步骤2/6 点击查看大图
面团分成小块取一块揉圆按扁擀成圆片其余的面团需要用保鲜膜包裹起来。包上馅料，馅料随喜好我是做芋圆剩下的红豆沙和红白芸豆包了两种
步骤3/6 点击查看大图
包好收口揉圆即可
步骤4/6 点击查看大图
水烧开了放入水晶汤圆不要盖盖子跟煮普通汤圆差不多只是水晶皮需要多煮一下煮开后可以加一两次冷水再煮开关火盖盖焖焖至表面透明
步骤5/6 点击查看大图
咬开一个白芸豆泥加红芸豆的透明的皮很Q弹
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.

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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