椰蓉馅菠萝包
很高兴能获得这次柏翠PE5389大容量38L旗舰烤箱的试用,很激动呢!柏翠这个品牌在烘培领域知名度很高,凡是烘培爱好者想必都知道,现在试用的这款是柏翠的新品,所以倍感荣幸。柏翠PE5389大容量38L旗舰烤箱!±1度精准温控,机械式的操作便捷,电子式的精准温控,零难度,可以在家轻松玩烘焙!
-
步骤1/19
点击查看大图
面包材料:高筋面粉200g 奶粉20g 低筋面粉40g 鸡蛋一个 酵母3g 盐3g 黄油20g 细砂糖40g 牛奶 130g 椰蓉馅:黄油20g 糖10g 鸡蛋30g
-
步骤2/19
点击查看大图
菠萝皮材料:低筋面粉80g 鸡蛋液24g 糖20g 奶粉10g 黄油40g
-
步骤3/19
点击查看大图
把除黄油以外的材料都放入面包机搅拌。
-
步骤4/19
点击查看大图
待面团光滑放入黄油,揉成面团,发酵1小时左右。
-
步骤5/19
点击查看大图
制作菠萝皮,把黄油、奶粉和糖搅拌细腻。
-
步骤6/19
点击查看大图
再分两次加入蛋液至水油充分混合。
-
步骤7/19
点击查看大图
加入低筋面粉揉成面团。
-
步骤8/19
点击查看大图
切成8等份静置待用。
-
步骤9/19
点击查看大图
把椰蓉馅料搅拌均匀。
-
步骤10/19
点击查看大图
面团发至2倍大左右就可以了。
-
步骤11/19
点击查看大图
把面团分成两等份
-
步骤12/19
点击查看大图
然后再揉成8个均等面团
-
步骤13/19
点击查看大图
8个面团揉好后静置10分钟。
-
步骤14/19
点击查看大图
给面团包入馅料。
-
步骤15/19
点击查看大图
再把菠萝皮放在面团上整形
-
步骤16/19
点击查看大图
皮包住面团四分之三左右就可以了。
-
步骤17/19
点击查看大图
用刮刀在皮表层做出菠萝纹路,进行二次发酵。
-
步骤18/19
点击查看大图
烤盘放入中层,上火170度,下火170度,19分钟,菠萝包就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
椰蓉馅菠萝包的其他做法
椰蓉馅菠萝包的相关分类
椰蓉馅菠萝包的相关推荐
-
巧克力旋风蛋糕卷
307694人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18203400人看过 -
糯米糍(花生芝麻椰蓉馅)
95694人看过 -
花生酥
302003人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 花生酥,又香又酥,香的不要不要的!
56669人看过 -
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了~超级简单
26305人看过 -
#换着花样吃早餐#香滑的童年打卤鸡蛋糕
226507人看过 -
花生酥糖,香酥脆口,春节糖果不用买
45029人看过 -
蒜薹炒鸡肉
130399人看过 -
肉松蛋糕
233027人看过 -
#万物皆可搭#虾仁百合炒鸡蛋
149063人看过 -
芸豆肉丁包子
695363人看过