东北大酱茄子
很下饭的一道菜、酱香味十足、
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步骤1/18
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准备四根茄子、…
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步骤2/18
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青椒切块、蒜香菜切末、葱姜切片
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步骤3/18
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锅里放入少许油、晃动下锅、让油均匀的铺满锅底
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步骤4/18
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如图
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步骤5/18
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油热后放入茄子、转小火慢慢煎
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步骤6/18
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一面煎好煎另一面
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步骤7/18
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煎到茄子软了即可、用铲子能压下去就行
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步骤8/18
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茄子煎好、备用
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步骤9/18
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锅里放少许的油、加入葱姜爆香
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步骤10/18
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加入一勺甜面酱、我用的是汤勺
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步骤11/18
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一勺豆瓣酱
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步骤12/18
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小半碗水
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步骤13/18
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一勺酱油、一茶勺鸡精…(调料盒里的勺一勺就可以)
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步骤14/18
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放入茄子、用筷子撕成细条
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步骤15/18
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如图
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步骤16/18
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加入青椒、蒜末、翻炒两分钟
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步骤17/18
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最后加入香菜、出锅
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最后一步
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成品
这道菜不放盐即可、要是喜欢味道重的亲、可以加勺盐、…我口轻就没放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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