【妈妈做的】火锅鸡
正月十五我们一家人的午餐，妈妈亲手做的，真的是太好吃了，比饭店里的都好吃几百倍呢。妈妈做饭好吃真的是太幸福啦！
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步骤1/6
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爸爸把一直母鸡剁碎了，小块哦，火锅鸡就要小块的，容易熟，也容易入味。锅里放油，倒入白糖，小火炒出糖色，把鸡肉块倒进去。翻炒。
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步骤2/6
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妈妈说这糖色炒的不好。好吃就行了。鸡肉块裹上糖色后放料酒，生抽，盐，蚝油翻炒。3分钟就好了。备用。
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步骤3/6
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葱姜蒜，花椒，八角准备好。
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步骤4/6
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另起一锅，用电磁炉。锅里放水，把准备好的香菇，鲜蘑菇
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步骤5/6
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水开之后把炒好的鸡块倒进去，煮15分钟。就可以吃了。
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最后一步
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里面还加了我妹妹爱吃的藕片，吃火锅嘛，当然里面也可以涮一些绿叶菜。真的特别的好吃哦！
食材可以根据自己的喜好变化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-23
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