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牛肉馅包子的做法

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牛肉馅包子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

牛肉适量

、

香茹适量

、

萝卜丝适量

、

青椒 1个

、

生抽、盐、生油适量

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母先用温水融化倒入面粉中，揉均匀，盖上湿布让面团发酵至两倍大。
步骤2/9 点击查看大图
准备馅料。牛肉先加入盐、生油腌制，萝卜切丝，香菇切碎。
步骤3/9 点击查看大图
起油锅，倒入香菇和青椒略炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
把所有馅料倒到一起拌匀，调入盐、鸡粉。
步骤5/9 点击查看大图
发酵好的面团挤出空气，搓成长条状，切成大小一样的剂子。
步骤6/9 点击查看大图
把切好的面团赶成皮，边要厚以。
步骤7/9 点击查看大图
包入馅料，包成包子。
步骤8/9 点击查看大图
包子包好放入蒸锅，锅内放凉水，大火烧开转小火蒸十至十五分钟再焖三四分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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