三只小猪汤圆,汤圆就要萌萌哒(绿豆沙馅)
这次做汤圆我没有准确的称食材的重量,都是看情况差不多就可以了,颜值爆表的猪猪汤圆,孩子非常喜欢
2克
16克
160克
722
千卡
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步骤1/11
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糯米粉取出一半加入比较热的水,剩下的面粉变加水看情况加面,揉至成面团,不黏手,红曲粉取一点点兑水,取出一小部分面团,混入红曲粉水,水要一点一点加,注意颜色,不要太深
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步骤2/11
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白面团分成14份,我的弄了14个,不要太大,还要包馅,太大不好煮熟,小面团在手掌做成碗形,中间厚,边缘薄
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步骤3/11
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包好馅肉圆整理光滑,不好弄可以蘸点水,帮助整形
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步骤4/11
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红色面团,做猪鼻子,不好粘可以蘸点水,牙签扎两个眼做鼻孔
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步骤5/11
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用牙签蘸一下水,沾一粒黑芝麻点到眼睛的地方少用力戳一下以防掉落
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步骤6/11
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红面团用一点点做三角形,用牙签在中间压出浅痕,粘在白色面团上,粘后用牙签在后面压一下,要不很容易掉,就做好造型了
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步骤7/11
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水烧开以后小火煮,住的时候要操心,不要让猪猪们碰来碰去把耳朵撞掉了,煮的时候软软的耳朵会抖动非常可爱,跟活了一样,还要注意面朝上,要不容易坏,这个阶段非常虐心,飘起来就熟了
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步骤8/11
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煮好了自然是美美的
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步骤9/11
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可爱吧
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步骤10/11
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没吃完的包保鲜膜冷藏
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最后一步
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我用的绿豆沙馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
汤圆的其他做法
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