香辣炒鳖
浏览 9.2万 · 收藏 501
将做法保存到手机
水鱼， 肉质味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。通常用来炖汤，也可爆炒。在此分享弟弟自创的香辣炒鳖，操作简单，味道却不简单。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鳖斩小块，葱切段，辣椒切小块，蒜头拍扁。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中加入油，大火热油，加入蒜头爆香，片刻后加入辣椒。
-
步骤3/5
点击查看大图
辣椒蒜头煸干后加入鳖肉，翻炒片刻。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入没过鳖肉的水，盖上盖子焖煮，到水收汁。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量盐、酱油，少量料酒、蚝油、鸡精，后加入葱段再翻炒片刻即可。
小贴士
要注意有些人会对鳖肉过敏，过敏者应避之。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
换个做法
香辣炒鳖的相关分类
香辣炒鳖的相关推荐
-
椰子鸡
206228人看过 -
羊肚菌炖排骨
221524人看过 -
椰子鸡汤
260810人看过 -
羊肚菌蒸肉
5063人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#羊肚菌酿肉
116868人看过 -
泡菜
26767人看过 -
降压凉菜
53864人看过 -
当归椰子鸡 。补血活血、调经止痛#我的女神“饭”儿#
137093人看过 -
辣炒黄鳝段（快手菜）
3205453人看过 -
夏季小凉菜。
102092人看过 -
拔丝地瓜
4845903人看过 -
羊肚菌
67835人看过
