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茶叶鹌鹑蛋的做法

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茶叶鹌鹑蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋

、

十三香

、

盐

、

海鲜酱油

、

茉莉花茶

、

八角

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我用电饭煲做的，鹌鹑蛋清水煮熟，捞出。将皮捏碎。
步骤2/3 点击查看大图
换清水将鹌鹑蛋和材料放进锅内，十三香多放一些，茶叶一小把，酱油让水颜色变深，盐多放，八角两块。水烧开，尝一下汤，咸度要达到尝一口特别的咸的感觉，这样鹌鹑蛋才能入味，电饭煲保温一夜，第二天早上就可以吃了，茶叶蛋晾凉后口感更佳。
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比外面卖的好吃多啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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