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拔丝土豆的做法

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拔丝土豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 3个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将土豆滚刀切，炸制即黄色捞出
步骤2/3
锅内留底油（低油只需将炸过土豆的油全部倒出，粘在锅内的油就足够了），锅内加白砂糖（与土豆的比例是3：1），待糖成糖稀时（暗红色）投入土豆，掂翻几下，出锅。
最后一步
装盘后，用筷子将土豆挑拨，便会有丝拉出，食用时别有情趣。

小贴士

使用时可蘸凉水食用，以防烫嘴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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