甜橙柠檬果酱/果茶
酸酸甜甜的柠檬香橙酱～熬上一瓶可以泡果茶喝也可以拿来做甜点，放在冰箱慢慢用ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
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步骤1/6
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柠檬用盐将表皮搓洗干净，用两个柠檬的皮擦成细丝不要把白色部分擦进去
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步骤2/6
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柠檬皮用开水冲烫两遍去掉些涩味，用筛子沥干水，与150克糖混合腌渍
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步骤3/6
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腌渍的时候，把四个柠檬两个橙子榨汁
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步骤4/6
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把柠檬橙汁和柠檬皮砂糖混合煮沸，然后转小火慢熬
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步骤5/6
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熬到体积蒸发到1/4，液体颜色变深变粘稠，就可以关火了。大概需要一小时左右，记得不时的搅拌一下防止糊底
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最后一步
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往锅里加入150g葡萄糖浆和30g蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜一些的可以适当多加一点蜂蜜～玻璃瓶用开水烫一下就可以装瓶啦
这个量做出来的成品有200毫升左右，放冰箱可以保存3个月( • ̀ω•́ )✧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
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