《炸元宵》记忆里属于奶奶的味道--满满的爱
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刚才一位身在加拿大的朋友问我炸元宵，说头一回见，我只能说那你没出国前一定不是北方人，因为南煮北炸是一个常见的做法，而《炸元宵》对我而言，有着特别的意义，那是奶奶的味道，时隔近20年，我依然会忘不掉奶奶没生病前每年特意为我炸的那一盘元宵。好啦，不煽情了，大过节的，讲讲做法吧，顺道提醒一下，记得能炸的是“元宵”，而不是“汤圆”。我百度了做法给大家，还有我大姑夸张的让我炸之前做的准备，我也转诉一下：“戴上口罩
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烹饪步骤
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步骤1/9
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元宵回来要解冻化开，要不会溅油。
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步骤2/9
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如果不用微波炉解冻就室内一个小时吧。用针在元宵上扎几个眼，这样透气不易爆了。
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步骤3/9
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五、六成热油下锅炸（准好准备好口罩、眼镜、手套、长袖围裙
步骤4/9
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发布于 2016-02-22
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