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黑椒牛肉炒土豆粉的做法

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黑椒牛肉炒土豆粉

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=w=爱吃牛肉所以用黑椒牛肉开创了各种做菜风格

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

土豆粉一包

、

青椒 2根

、

红椒 2根

、

洋葱一小个

、

黑椒汁 1勺

、

菠萝酱半勺

、

生抽半勺

、

料酒半勺

、

糖少量

、

生粉少量

、

芝麻油半勺

、

豆瓣酱半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
腌制牛肉。酱料：黑椒汁一勺，菠萝酱半勺，豆瓣酱半勺，生抽半勺，料酒半勺，糖一茶匙，生粉一茶匙，芝麻油半勺
步骤2/13 点击查看大图
土豆粉一包，烧一锅开水（烧开水的时候可以将胡萝卜切丝）
步骤3/13 点击查看大图
将土豆粉放入开水中煮2-3分钟
步骤4/13 点击查看大图
捞出沥干水备用
步骤5/13 点击查看大图
将切丝的胡萝卜放入开水中煮2-3分钟，捞出沥水备用。青椒、红椒、洋葱、葱切丝。
步骤6/13 点击查看大图
等所有材料准备好，牛肉也差不多腌制好了。锅内放油，大火将腌制好的牛肉炒至变色立即呈出。
步骤7/13 点击查看大图
另起一锅，锅内放油，将洋葱爆香。
步骤8/13 点击查看大图
放入青椒红椒丝炒软。
步骤9/13 点击查看大图
放入红萝卜丝炒香。
步骤10/13 点击查看大图
拌入土豆粉炒2-3分钟。
步骤11/13 点击查看大图
倒入之前炒好的牛肉，使材料充分拌均匀，因为牛肉的酱料是关键。整个过程大约2-3分钟，避免牛肉被炒老。过程中可以尝尝味道，如果过淡，可以加入豆瓣酱调味。
步骤12/13 点击查看大图
最后放入香葱起锅。
最后一步点击查看大图
成品图，超级好吃。

小贴士

黑椒牛肉做好了，土豆粉就好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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