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海椰皇花胶炖奶的做法

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海椰皇花胶炖奶

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牛奶红枣炖花胶：丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，安眠，美容抗皱，补血气，而且炖煮方便。

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

花胶 50g

、

海椰皇 3粒

、

银耳 1朵

、

红枣 2个

、

牛奶 500ml

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选一个干净的容器将花胶先用冷水浸泡五个小时，然后洗干净剪开待用。（薄的花胶要浸泡半日，厚的花胶要浸泡1——2天，但要切记浸泡后的水一定要倒掉，之后再用水把花胶冲洗干净）
步骤2/7 点击查看大图
先把银耳放入凉水中(冬季可用温水)浸泡30分钟左右，待其发透后，然后摘净根部的杂质，用清水冲洗干净，用手撕成小朵即可。
步骤3/7 点击查看大图
准备好所有材料1️⃣海椰皇去壳留肉洗干净2️⃣红枣洗干净后剪开去核(用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合，比起整个红枣，汤品味道更佳。注：红枣核会燥火，去核后可达补血作用并可免上火。）
步骤4/7 点击查看大图
将海椰皇、花胶、红枣、银耳放入炖盅内，倒入牛奶。
步骤5/7 点击查看大图
倒入牛奶先炖1.5－2小时，喜欢有点甜味的可以加入一点点冰糖，然后再炖30分钟即可。本来红枣也是有甜味的，吃完嘴唇都会有粘粘的感觉
步骤6/7 点击查看大图
热腾的糖水，非常滑口，一点也不腥。炖好后你会闻到很香，特浓胶质香香滑滑，对女性皮肤弹性特好呢！
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏了一夜的牛奶炖花胶成'牛奶豆腐花'了！完全是鲜嫩滑溜到不像话！(多放一点花胶就会变成'牛奶冻'入口即溶，像是在吃布丁）夏天吃绝对一流呀！

小贴士

我们都知道牛奶的营养价值是比较高的，它含有很多蛋白质和微量元素，而花胶是一种我们常见的食物，它主要是用来提味的，去除牛奶的腥味的，所以这两种食材搭配在一起会使我们做出来的牛奶炖花胶味道变得更加美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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