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油焖大虾的做法

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油焖大虾

浏览 29.6万 · 收藏 5714 · 学做 21

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10~30分钟 | 配菜(中级)

对虾

、

料酒

、

花椒

、

干辣椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将虾后背用刀片划开，去除虾线，切开目的为了入味。腹部用牙签去虾线，处理完的虾用料酒盐腌制十分钟
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒油，先将干辣椒花椒倒入炼锅，倒入葱姜蒜，爆炒至出香味，倒入虾炒匀
最后一步点击查看大图
倒入酱油，料酒，中火闷至汤汁粘稠，出锅摆盘，撒上香菜和小葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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