红焖羊肉
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步骤1/12
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羊肉洗干净后，锅中放入适量油，烧热放入羊肉把羊肉水分炒干。
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步骤2/12
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羊肉水分炒干底油变得清亮时把羊肉盛出。
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步骤3/12
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锅中放入油和白糖。
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步骤4/12
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炒至变色冒泡
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步骤5/12
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放入羊肉。
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步骤6/12
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翻炒均匀，顺锅边倒入料酒翻炒。
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步骤7/12
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加入生姜、花椒、干辣椒，再加入清水浸过羊肉
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步骤8/12
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大火煮开
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步骤9/12
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改中小火，盖锅盖焖50分钟
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步骤10/12
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汤汁减少一半，羊肉全熟后加盐调味
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步骤11/12
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大火收汁即可
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最后一步
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色泽鲜艳，口感浓香，配上半斤小白杨真是人间美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-21
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