是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

广式腊味煲仔饭的做法

点击查看大图

广式腊味煲仔饭

浏览 9709 · 收藏 35 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

广式腊肠 2根

、

菜心 5棵

、

香菇 4朵

、

香米 500g

、

蚝油 1勺

、

酱油 2勺

、

白糖半勺

、

橄榄油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米放水浸泡1小时后待用，最好用丝苗米，颗颗分明。砂锅底部刷一层油，将泡好的米放进去，水和米的比例，1:1.5，大火烧开后转小火焖15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
腊肠放蒸笼蒸五分钟，切片备用。青菜和香菇开水里汆烫一下变色立马捞起备用，不然会黄。
步骤3/6 点击查看大图
酱油耗油白糖橄榄油搅拌均匀，切些小葱备用。
步骤4/6 点击查看大图
米饭小火焖15分钟后关火，将腊肠青菜香菇放入，盖好盖子焖10分钟，将腊肉香味渗入米饭里。
步骤5/6 点击查看大图
出锅前浇上酱汁
最后一步点击查看大图
吃的时候搅拌均匀，开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

换个做法

广式腊味煲仔饭的其他做法

广式腊味煲仔饭的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

广式腊味煲仔饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许