韩式部队火锅
部队锅 （부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于战时物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，芝士等加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，用韩式泡菜和年糕等食材，以杂烩的火锅炖制形式以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面与其他食材烹煮，形式多样，方便快捷，是韩国普通民众，妇孺皆知的当地美食。
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼饼，火腿，午餐肉，豆腐切块,蟹棒和香肠切段。
-
步骤2/9
点击查看大图
洋葱切段，大蒜和大葱切片，青椒与红椒切成小圈。
-
步骤3/9
点击查看大图
辣酱与大酱混合，加入辣椒面，搅匀待用。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅底铺上韩式泡菜，依次铺入备好的食材。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内倒入高汤（牛骨汤或鸡汤均可），并加入以上调制好的辣酱，搅匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
小火慢炖，直至食材入味。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入拉面和芝士，加入海苔。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入切好的青椒，红椒。
-
最后一步
点击查看大图
待芝士融化，拉面煮熟即可食用。
非专业厨师，两只猫咪的蜀黍，有问题的童鞋欢迎新浪微博骚扰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-21
韩式火锅的相关分类
韩式火锅的相关推荐
-
韩式部队火锅，厨房小白也能轻松驾驭
349693人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#10元搞定部队火锅
134703人看过 -
#春日养生局#10分钟搞定韩式部队火锅
76847人看过 -
速成韩式部队火锅
1079862人看过 -
赤鱼胶莲子炖牛奶
59420人看过 -
泰式冬阴功汤
234308人看过 -
部队火锅
6721人看过 -
鱼胶虫草花滋补鸡汤
676500人看过 -
山药肉饼汤
107880人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#部队火锅
122139人看过 -
烤箱版烧烤
96955人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红糖腊八粥
463497人看过
