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巧克力马芬杯子蛋糕

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---- 图文菜谱结合本期视频短片观看效果更佳 ---

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

巧克力马芬配料如下

、

（巧克力马芬配料）低筋面粉 85克

、

（巧克力马芬配料）可可粉 2大勺

、

（巧克力马芬配料）糖粉 75克

、

（巧克力马芬配料）泡打粉 1/2量勺

、

（巧克力马芬配料）小苏打 1/4量勺

、

（巧克力马芬配料）黄油 60克

、

（巧克力马芬配料）鸡蛋 1个

、

（巧克力马芬配料）牛奶 80克

、

（奶油装饰配料）淡奶油 200克

、

（奶油装饰配料）白砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/12
< 巧克力马芬制作 >
步骤2/12 点击查看大图
将所有粉类(请见上面配料表)搅拌均匀过筛备用.
步骤3/12 点击查看大图
黄油隔水融化，倒入上面过筛的混合粉末中，用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
取一枚鸡蛋打散，分三次把蛋液倒入上面搅拌后的面粉里。
步骤5/12 点击查看大图
继续加入牛奶搅拌至顺滑。
步骤6/12 点击查看大图
装入裱花袋，面糊各挤入蛋糕纸杯1/2处，放入烤箱（烤箱提前预热），温度190度，中层烤20分钟即可。
步骤7/12 点击查看大图
蛋糕部分就制作完成了
步骤8/12
< 奶油装饰制作 >
步骤9/12 点击查看大图
200克淡奶油与20克白砂糖混合，将奶油打发。
步骤10/12 点击查看大图
打发完的奶油一部分装入裱花袋1，另一部分混入抹茶粉，搅拌匀后装入裱花袋2。
步骤11/12 点击查看大图
奶油分别挤入杯子蛋糕中即可。
最后一步点击查看大图
至此，巧克力马芬杯子蛋糕制作完毕。

小贴士

非专业厨师，两只猫咪的蜀黍，有问题的小伙伴，欢迎微博骚扰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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