蚕豆饼
浏览 40378 · 收藏 440 · 学做 6
将做法保存到手机
蚕豆饼，云南人又称之为蚕豆耙耙，是蚕豆季我最爱的美食之一，妈妈做的总是又香又美味，记录食谱，成全众吃货的好奇心，美食需要分享，你才会觉得快乐。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
青蚕豆去皮去壳加水煮熟。
-
步骤2/4
点击查看大图
将煮熟的青蚕豆控干水份，捣成泥状。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入糯米粉与蚕豆泥混合，揉至完全融为一体，可用之前煮豆的水合面，颜色更佳。揉面过程中可按各自口味加入适量精盐。
-
最后一步
点击查看大图
锅肉放油，烧至八成热，放入揉好的面团炸呈金黄色，即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-21
换个做法
蚕豆饼的其他做法
蚕豆饼的相关分类
蚕豆饼的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9834625人看过 -
【苹果饼】
430086人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2444819人看过 -
#年夜饭上桌啦#南瓜红糖糯米饭
152810人看过 -
土豆焖饭
9950人看过 -
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
179956人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃#鲜肉酿油豆腐泡
61654人看过 -
椒盐鸭头
317807人看过 -
#硬核菜谱制作人#双椒肉片炒花菜
1759535人看过 -
莲白猪肉包子
40348人看过 -
大馅香芋包
15488人看过 -
#换着花样吃早餐#来一碗香菇肉酱拌面吧，元气满满一整天
392463人看过
