千层肉饼
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步骤1/18
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温水揉面，醒一下
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步骤2/18
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醒发面团时开始做馅：猪肉馅400g，葱姜切碎，花椒水
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步骤3/18
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肉馅里放盐，生抽，老抽，胡椒粉，十三香，香油，葱姜末
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步骤4/18
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加入花椒水向一个方向打馅
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步骤5/18
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面团分成两份
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步骤6/18
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把一份面团擀成比饺子皮稍厚些的长方形
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步骤7/18
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在短的两边对称割两刀
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步骤8/18
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如图放上肉馅，右下留出
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步骤9/18
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用蛋糕铲抹平
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步骤10/18
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左压右折
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步骤11/18
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再往上折
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步骤12/18
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重复左压右，折完后把边角捏死，防止露馅
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步骤13/18
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轻擀成长方形
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步骤14/18
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切成六块
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步骤15/18
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也可以烙一张大的，再切成六块
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步骤16/18
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饼的两面刷油放在锅里烙，饼厚小火多烙些时间，最后放少量水闷2分钟
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步骤17/18
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肉饼做好了
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最后一步
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看上去很诱人吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-20
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