咸汤圆
元宵将至,动手做彩色汤圆,一家人红红火火团团圆圆!
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步骤1/6
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1、馅料剁碎,放花生油炒熟,添加盐和少许豉油调味。三种馅分别为:木耳+猪肉+虾米+花生、香菇 +猪肉+虾米+花生、瑶柱 +猪肉+虾米+花生。注意:香菇,虾米,瑶柱,木耳需要用水泡开。花生买现成的脆炒花生米,碾碎。
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步骤2/6
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2、番薯蒸熟,碾碎,加入糯米粉,加温水,搓成团。
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步骤3/6
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3、面团搓到柔软,微粘稠,颜色均匀即可。
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步骤4/6
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4、大面团分成各个小面团,汤圆大小,把煮熟的填进去,搓圆。
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步骤5/6
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5、一颗小小的汤圆就完成啦~你也可以发挥你的创意,例如做朵小花汤圆。
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最后一步
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6、当所有的汤圆做好,就可以下水煮了。水一定要烧开了才下汤圆,当所有的汤圆都浮起来了,就可以了。
做了三种颜色,三种味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-20
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