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酒酿彩色小汤圆

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水里的鱼131103

这道彩色小圆子没有馅，属于快手点心，随手搓搓就成，大小随意，形状要求也不高，煮的时候加点酒酿和蛋液，几分钟就能出锅，颜值却很高、很讨喜。这个量可以烧一大碗当宴席的甜品，也可以分成4人份的小碗。有空时多做点冷冻，要吃时随时拿出来，不用解冻直接煮，当早餐也很棒
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 200克
、
紫薯粉 3克
、
抹茶粉 1克
、
可可粉 1克
、
鸡蛋 1个
、
水 适量
、
酒酿 适量
、
白糖 适量
、
桂花 少许
烹饪步骤
小贴士

1、可可和抹茶粉有点苦味，50克糯米粉加1克可可或抹茶，稍微上点颜色就够了。当然如果你特别喜欢某种口味，加2克或者更多也可以。 2、酒酿的多少随个人口味，酒量好的再加点黄酒进去，味道会更浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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