生日蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
5个
、
白糖
60g用于蛋白打发
、
白糖
20g用于蛋黄打发
、
玉米油
40g
、
牛奶
40g
、
白醋
5滴
、
低粉
85g
、
淡奶油
250
、
火龙果
半个
、
草莓
少许
、
提子
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄加入20克的白糖,玉米油搅拌,再加入牛奶搅拌,油水不分离状态,最后加入低粉翻拌成无颗粒状态。
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋白的打发分3次加入白糖
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋白打发到干性发泡状态,能立起尖尖头。盆子倒扣不会掉下来就可以。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-02-20
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