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菠萝糖醋排骨的做法

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菠萝糖醋排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 1斤

、

菠萝半个

、

镇江陈醋适量

、

白糖 3调羹

、

鸡蛋 1个

、

老抽 1调羹

、

生抽 1调羹

、

盐适量

、

生粉适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨飞水拿出，重新加入热水煮20分钟，拿出加入料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡蛋腌制20分钟
步骤2/8 点击查看大图
菠萝洗净切小块
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的排骨拿出洗干净（注意，腌制排骨的调料不要倒掉，留着备用）放入生粉碗里裹上生粉
步骤4/8 点击查看大图
裹好的排骨放入热油锅中炸至金黄即可
步骤5/8 点击查看大图
这样
步骤6/8 点击查看大图
倒入刚刚剩下的调料，翻炒，加入少量的水、生抽，老抽、白糖、醋
步骤7/8 点击查看大图
倒入菠萝一起煮
最后一步点击查看大图
翻炒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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