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凉拌菜的做法

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凉拌菜

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爽口解腻

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜花～半个

、

藕～一节

、

胡萝卜半根

、

花椒少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菜花掰散，泡水
步骤2/9 点击查看大图
藕切片
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切片
步骤4/9 点击查看大图
开水中放一勺盐，三种菜分别焯水，菜花20秒
步骤5/9 点击查看大图
焯水30秒
步骤6/9 点击查看大图
胡萝卜焯水1分钟
步骤7/9 点击查看大图
过凉水，把水倒干净，加入一小勺盐，醋（可以多放点～）
步骤8/9 点击查看大图
热锅放油，放入花椒，转小火，待花椒变黑，关火。
最后一步点击查看大图
把花椒油倒到菜上，完成！开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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