自制日本豆腐
一直都很喜欢日本豆腐的嫩滑，但很讨厌日本豆腐的包装。偶然在酒楼吃到霸王豆腐(也就是大大方块的日本豆腐)，又看了电视上的一个美食节目，然后就自己做了这个配方。
-
步骤1/6
点击查看大图
备料
-
步骤2/6
点击查看大图
盐放入鸡蛋打匀后过筛
-
步骤3/6
点击查看大图
加入淡豆浆拌匀
-
步骤4/6
点击查看大图
中火蒸8分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品来张摆拍
1.放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。2.若放入模具里再蒸，凉了出模后煎一煎或走走油，摆好盘后铺上一个大大的芡汁，这就是霸王豆腐咯！3.鸡蛋打好后一定要过筛，这样才会滑哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-20
自制日本豆腐的相关分类
自制日本豆腐的相关推荐
-
日本炸虾
31321人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参当归羊肉汤
172921人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#清蒸桂鱼&中秋团圆饭
176772人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#卤猪耳朵
151648人看过 -
冬季缓解咳嗽、清热去火必备 清蒸冰糖橙
622865人看过 -
懒人版自制冰淇淋（完胜哈根达斯）
19656864人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9029147人看过 -
照烧龙利鱼·日本料理 by 蜜桃爱营养师私厨-健康鱼料理
212052人看过 -
手抓饼
10322520人看过 -
卤香猪耳朵
293177人看过 -
手撕杏鲍菇
6147407人看过 -
桃山皮流心月饼
355751人看过
