烧麦
一直喜欢用糯米做各种美食,比如米酒,糯米蛋,驴打滚等,今天用糯米做了这个好看又好吃的烧麦,儿子还在旁边指点,说烧麦皮一定要薄如蝉翼,好吧,虚心接受儿子的提议,做出来的烧麦皮薄薄的,还挺有嚼劲。把做法给大家分享哦
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步骤1/8
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饺子粉,鸡蛋,盐混合,开水边倒边用筷子搅拌,再揉成团,盖上干净的湿毛巾,醒30分钟
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步骤2/8
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醒好的面搓成条,切成一样大的剂子
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步骤3/8
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用手掌按成圆形
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步骤4/8
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用擀面杖擀成带荷叶边的面皮
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步骤5/8
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糯米蒸熟,不粘锅放适量玉米油,青豆,玉米粒,香菇(切丁),腊香肠(切丁)放锅内炒熟,把蒸熟的糯米放进去一起翻炒,加适量生抽,蒸鱼豉油,鸡精,耗油,炒匀盛起
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步骤6/8
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取一个面皮,放适量糯米包好
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步骤7/8
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放蒸锅大火蒸20分钟就可以开吃了
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最后一步
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是不是很有食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-20
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