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炝炒藕丁的做法

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炝炒藕丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕一段

、

葱段适量

、

干辣椒 3-5个

、

花椒 10粒

、

白糖

、

生抽

、

醋

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
莲藕切小丁葱切小段干辣椒掰两半儿，倒掉辣椒子白糖、米醋多放，生抽适量，盐、鸡精少许，倒入小碗内搅匀锅烧热倒入一汤勺（火锅用的小汤勺）油，待油烧热微起泡放入葱段、花椒、干辣椒，翻炒爆香倒入藕丁翻炒倒入搅拌好的调味料，继续翻炒待翻炒上色后，倒入开水，微微没过藕丁，盖盖儿焖数分钟收汁收汁上色后继续翻炒入味儿后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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