奶油奶酪星星司康饼干
司康饼干司康饼(scone), 是英式快速面包。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。 而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。 @英子老师带来的奶油奶酪丝康饼,操作简单方便又快捷,早餐下午茶值得一选哈 自创做成星星的形状,可爱极了,宝宝最爱。 一起来试试吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉泡打粉糖混合好过筛,加入软化的奶油奶酪
-
步骤2/12
点击查看大图
搓成屑状
-
步骤3/12
点击查看大图
加入切成小块软化好的黄油
-
步骤4/12
点击查看大图
搓成屑状,少量多次加入牛奶
-
步骤5/12
点击查看大图
混合至无干粉,按压成团
-
步骤6/12
点击查看大图
桌上撒薄面,面团擀开
-
步骤7/12
点击查看大图
借助刮板采用折叠按压,压成厚薄均匀的面饼
-
步骤8/12
点击查看大图
用模具压出型,边角料再次组合在一起压平,扣模或者切成型状。
-
步骤9/12
点击查看大图
摆入烤盘,表面涂蛋液。
-
步骤10/12
点击查看大图
入预热好的烤箱180度,中层,烤15-20分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉即可食用,现做现吃,做得多要放凉后装袋保存。
-
最后一步
点击查看大图
好美味哈!
1. 面团形成后不要揉搓,上下叠压即可避免出筋。
2. 牛奶要一点一点的加,这样才好被面团吸收利于成团
3. 将面团折叠几次使其面包光滑平整即可,不可反复揉搓以免起筋。
4. 牛奶的用量要预留部分视面团情况酌情添加,夏季相对较少,和好的面团用手触摸很柔软且不黏手。若粘手可适量撒干粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-20
奶油奶酪星星司康饼干的其他做法
奶油奶酪星星司康饼干的相关分类
奶油奶酪星星司康饼干的相关推荐
-
#助力高考营养餐#蘑菇南瓜汤
98749人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手菜素炒白玉菇
1694806人看过 -
海南清补凉
99369人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5261503人看过 -
素炒野生小黄蘑
93519人看过 -
法式焦糖布丁
1360032人看过 -
养颜润燥|酒酿水波蛋南瓜圆子汤
329250人看过 -
山药红豆糕
2237913人看过 -
年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
329571人看过 -
土豆泥
5885188人看过 -
#洗手作羹汤#奶油南瓜浓汤——深秋的一款暖汤
743598人看过 -
#一蔬一饭皆告白#黑椒牛肉炒芦笋
75813人看过