家炖鱼
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
海鱼
150g
、
大葱
15g
、
干红辣椒
2个
、
大蒜
2瓣
、
耗油
6g
、
白糖
2g
、
盐
3g
、
陈醋
4ml
、
水
300ml
、
葵花籽油
20ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将鱼掏内脏,正反面斜切几刀。
-
步骤2/5
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准备好葱,姜,蒜,干红辣椒。
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步骤3/5
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将葱,姜,蒜切碎。
-
步骤4/5
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锅中到入油起火烧烧至没有气泡,迅速加入:干红辣椒葱姜蒜碎爆香,加入糖,醋,放鱼两面稍煎变色后加水,加入耗油,改小火慢炖半小时致入味!
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最后一步
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慢炖半小时后加入鸡精关火,稍等片刻,开锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
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