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家炖鱼的做法

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家炖鱼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

海鱼 150g

、

大葱 15g

、

干红辣椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

耗油 6g

、

白糖 2g

、

盐 3g

、

陈醋 4ml

、

水 300ml

、

葵花籽油 20ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼掏内脏，正反面斜切几刀。
步骤2/5 点击查看大图
准备好葱，姜，蒜，干红辣椒。
步骤3/5 点击查看大图
将葱，姜，蒜切碎。
步骤4/5 点击查看大图
锅中到入油起火烧烧至没有气泡，迅速加入：干红辣椒葱姜蒜碎爆香，加入糖，醋，放鱼两面稍煎变色后加水，加入耗油，改小火慢炖半小时致入味！
最后一步点击查看大图
慢炖半小时后加入鸡精关火，稍等片刻，开锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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