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懒人梅菜扣肉的做法

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懒人梅菜扣肉

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宝贝特爱吃肉，所以一直换着烧法做肉菜。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

梅菜适量

、

土豆适量

、

葱适量

、

姜适量

、

冰糖适量

、

味极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水开，五花肉氽烫捞起备用。
步骤2/10 点击查看大图
将肉两面抹上酱油。
步骤3/10 点击查看大图
热锅倒油，将肉两面煎下，煎出香味。
步骤4/10 点击查看大图
放玷板上凉后切薄片。
步骤5/10 点击查看大图
梅干菜过水两遍捞起备用，不可泡水过久，泡水后的梅菜香味会流失，还会发酸。
步骤6/10 点击查看大图
用煎肉的油锅加热，放生姜，梅干菜，葱，炒干梅干菜的水份，散发香味后起锅。
步骤7/10 点击查看大图
把切好的五花肉摆在碗里，特意切小点，小朋友可以一口吃完，酱油先倒在勺子上，再均匀洒在肉上，我洒了3勺，加冰糖，喜欢甜的可多加点。
步骤8/10 点击查看大图
最后放上梅干菜。
步骤9/10 点击查看大图
放入高压锅蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
将盘子盖在碗上，将碗翻过来，就变成了肉在上面，梅干菜在最底下，梅干菜不建议当菜吃，吸收了肉的油脂，而且容易上火。

小贴士

我也爱吃肉，外面的味道跟我没法比。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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