酒酿鲥鱼
鲥鱼肉嫩味美,鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒,使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。
3克
17克
3克
284
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鲥鱼洗净(不去鱼鳞)
-
步骤2/8
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/8
点击查看大图
准备火腿和冬笋片
-
步骤4/8
点击查看大图
先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上
-
步骤5/8
点击查看大图
水开后上锅盖上蒸10分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
10分钟后把盆子倾斜倒掉蒸出的水,去掉葱姜
-
步骤7/8
点击查看大图
加入黄酒和酒酿再盖上蒸3分钟熄火
-
最后一步
点击查看大图
上桌
1.蒸鱼的时间要依照鱼的大小而定,这种烹饪调味方法千万不要再淋热油哦
2.各家的口味不同,请依照自家的口味调整
3.黄酒要用上等的一种,口感为最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
酒酿鲥鱼的相关分类
酒酿鲥鱼的相关推荐
-
清蒸鲥鱼
90750人看过 -
烤杂蔬鲥鱼—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱
59735人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5565240人看过 -
虾酱蒸鲥鱼
21933人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47112084人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32263417人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜炒花蛤肉
580886人看过 -
桂花酒酿奶茶㊙️附自制醪糟省时省力做法
204162人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
491115人看过 -
姜糖
863241人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸带鱼
3154254人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8051173人看过