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包子的做法

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包子

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今天忒想吃包子，可是吃来吃去就只有白面的白子，突想自己动手做。想吃些有颜色的包子。绿色的菠菜和黄色的南瓜都是极好的颜色搭配。好成功的一次，即有食欲又好吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300g

、

前夹猪肉 100g

、

大白菜 3片

、

老抽少许

、

五香粉少许

、

酵母 3g

、

南瓜少许

、

菠菜少许

、

豆沙馅少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
300克的面粉分成两等份，把南瓜和菠菜分别榨汁加入酵母和面，放在碗里盖上保鲜膜发酵。
步骤2/6 点击查看大图
用手指沾少许面粉往面团上点一下，面团不回缩就可是发酵成功了。冬天发酵时间要更长些。
步骤3/6 点击查看大图
擀面擀成中间后边缘薄就可以的。
步骤4/6 点击查看大图
开始包馅
步骤5/6 点击查看大图
20分钟后出锅啦！
最后一步点击查看大图
我还做了两个豆沙馅的，因为儿子是素食者！配上一杯自己榨的橙汁就当晚餐了.

小贴士

包子包好后得让它醒10分钟左右，冷水上锅蒸，大约20钟就可以吃了，关火后再过两三分钟就可以起锅吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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