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薯脆嘎吱脆的做法

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薯脆嘎吱脆

浏览 109072 · 收藏 4666 · 学做 11

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孩子爱吃薯片薯条这类膨化食品，味道很是鲜美，但是有很多添加剂。琢磨着烤点土豆类的零食，还是挺成功的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆1个 400g

、

低筋面粉 100g

、

盐 2g

、

小苏打 1g

、

玉米胚芽油油 20g

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
土豆切片蒸熟捣成泥
步骤3/13 点击查看大图
将盐和小苏打和面粉混合
步骤4/13 点击查看大图
慢慢淋入玉米油，用手抓出团，尽量干一些
步骤5/13 点击查看大图
加入土豆泥混合成面团
步骤6/13 点击查看大图
将面团擀成薄片
步骤7/13 点击查看大图
取一点盐用水化开
步骤8/13 点击查看大图
刷上盐水，撒胡椒粉
步骤9/13 点击查看大图
切成3×3的小方块
步骤10/13 点击查看大图
用叉子压上小孔
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱中层，上下火180度25分钟，表面底部金黄。
步骤12/13 点击查看大图
一定要放烤网上冷却噢
最后一步点击查看大图
冷却后就变脆了，沾点番茄酱更好吃噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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