泰式咖喱椰子牛肉
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步骤1/7
1.牛肉切块,漂去血水沥干备用
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步骤2/7
2.将土豆切块,胡萝卜切块
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步骤3/7
3.炒牛肉。热好油将牛肉块翻炒,肉色刚变就加入黄咖喱酱一起炒,将酱和牛肉混匀。
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步骤4/7
4.加入料酒一起炒,没有加啤酒也一样。酒的目的主要是肉质会嫩一些,腥味少一些。
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步骤5/7
5.加入水约500ml,煮开加椰浆。
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步骤6/7
将炒好的牛肉带上汤汁一起放入高压锅中水焖20分钟。
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最后一步
7.打开高压锅再放入土豆块和胡萝卜块一起再中火焖5到8分钟。最后起锅放一点大芫荽点缀。
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发布于 2016-02-19
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