香葱炒面
今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少,下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐,随时都可以吃,但是要炒的好吃的面,不需要主要火攻,还有秘籍。
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步骤1/6
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清水煮沸,放鸡蛋面,用筷子稍微拌均,再放一点盐,煮五成熟
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步骤2/6
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煮好的面捞出沥干水待用;PS:放一点油拌均,防止粘;
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步骤3/6
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热锅,倒油,油温达到150度;
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步骤4/6
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倒入沥干水的面,爆炒;
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步骤5/6
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加入香葱、酱油、盐,炒均即可
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最后一步
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简单美味的香葱炒面就可以吃了
1.清水煮沸再放面,放一点盐,面入味,且少气泡;
2.捞出的面,放油拌均,防止粘;
3.炒面的油温一定要高,炒出的面才香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
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