红烧带鱼
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步骤1/10
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带鱼用料酒和姜腌一下
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步骤2/10
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用油煎一下,带着姜丝一起煎,这样去腥
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步骤3/10
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勤翻动,不要煎糊,稍微熟一点就可以,因为之后还得炖
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步骤4/10
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煎好了
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步骤5/10
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用剩下的油煸香葱、姜、蒜
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步骤6/10
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下入带鱼与葱、姜、蒜一起爆香
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步骤7/10
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加入醋、老抽、生抽、糖和大料
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步骤8/10
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加水
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步骤9/10
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大火烧开,小火慢炖,出锅前加盐和味精调味
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最后一步
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能吃辣的可以加点辣椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-18
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