【微体】黄金芝士虾球【全虾版】
美味小食里的一道经典，不仅有鲜美的大虾，更有浓郁的芝士，欲罢不能的黄金小球！
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准备食材。
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虾尾切下来留着，最后做造型用。
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鲜虾剥壳，去虾线，剁成泥。
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加入生粉，盐，和少许蛋液，搅拌均匀。蛋液的量大概在5克左右，可以慢慢加，调整虾泥的稠度。
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步骤5/11
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芝士切成1厘米左右的小方。
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包裹在虾球的中心。
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步骤7/11
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尽量不要外漏，不然高温烤的时候很容易就漏出来了。
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步骤8/11
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成团后沾一些蛋液，可以帮助面包糠裹在虾球上。
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步骤9/11
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最后裹上面包糠，把虾尾巴装上去，就成啦！
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步骤10/11
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180℃烤20分钟，黄金芝士虾球就可以出炉了！烤盘中要铺上锡纸，可以在每个虾球上稍稍刷一点油。
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最后一步
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6个全虾版的黄金虾球，用掉了30只虾，真是原料十足啊！如果虾的量不够，也可以用土豆做成泥，混合了虾再做。快来试试这个爆浆芝士的感觉吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-18
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