皮蛋豆腐
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步骤1/8
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线椒剁碎,小葱切花,香菜切2厘米长段,榨菜剁碎,坛子里勺点剁椒酱
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步骤2/8
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将一半葱花,线椒,榨菜,剁椒酱,生抽,玫瑰醋,麻油,白糖,红油,芝麻混合成料汁
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步骤3/8
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把豆腐盒屁股角削出一个小洞,撕开塑料纸,用尖刀将豆腐划成小方块,把盘子盖在豆腐上扣回来盘子向下,香菜堆在豆腐周围!
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步骤4/8
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将皮蛋对半切,再对半,再对半,一个蛋分八块摆盘!
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步骤5/8
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将葱花堆皮蛋周围,淋上料汁完成!
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步骤6/8
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成品图!
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步骤7/8
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-18
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