荷塘月色
【迷迭香】 “这几天心里颇不宁静。今晚在院子里坐着乘凉，忽然想起日日走过的荷塘，在这满月的光里，总该另有一番样子吧。月亮渐渐地升高了，墙外马路上孩子们的欢笑，已经听不见了。” 读着朱自清这样的文字，即使心里有些烦躁，也顿时安静了下来。 有时去餐厅会点这道素食，那清凉的色泽，清爽的口感，仿佛真真看见了盘子里的荷塘月色。 详细步骤，搜索微信号：迷迭香
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步骤1/13
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莲藕、胡萝卜、芦笋、木耳、百合等备料
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步骤2/13
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木耳洗净温水浸泡
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步骤3/13
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莲藕去皮切片
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步骤4/13
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胡萝卜去皮切片
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步骤5/13
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芦笋洗干净切段
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步骤6/13
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泡发的木耳撕开
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步骤7/13
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莲藕、胡萝卜开水焯水1分钟
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步骤8/13
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捞出过凉水
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步骤9/13
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再将芦笋、百合、木耳汆烫30秒后捞出过凉水
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步骤10/13
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锅中热油，先放入莲藕和胡萝卜煸炒片刻
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步骤11/13
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翻炒一下，再倒入其他沥干水分的蔬菜
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步骤12/13
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大火快炒，起锅时加一茶匙盐
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最后一步
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有没有很小清新呢？
1.胡萝卜、藕片焯水1分钟
2.其余食材焯水30秒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-18
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