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快手蛋糕---无油苹果蛋糕的做法

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快手蛋糕---无油苹果蛋糕

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这个蛋糕虽然没有油，但是不代表它的热量就很低，因为糖和大量的苹果在，糖分是不低的~ 家里有一箱没人吃的苹果，大冷天儿的连果汁都不想榨，所以还是想做点热食，而且我还是蛮喜欢加热过的苹果味道的~ 用了两只大苹果，这个蛋糕趁热吃的口感会是酸甜软糯的~~

食材清单加入采购清单

苹果 2个

、

鸡蛋 2个

、

糖 75g

、

柠檬汁少许

、

盐一小撮

、

中粉 110g

、

泡打粉 7g

、

全脂牛奶 75g

、

表面装饰糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
苹果去皮去核切成四瓣，然后切成薄片，不需要特别薄；
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋加糖打散，打匀就可以，不需要打发；
步骤3/7 点击查看大图
加入过筛的中粉，泡打粉，盐和柠檬汁拌匀；
步骤4/7 点击查看大图
再加入牛奶拌匀；
步骤5/7 点击查看大图
最后放2/3的苹果片在面糊里拌匀；
步骤6/7 点击查看大图
8寸大的派盘抹油撒粉或者垫油纸防粘，倒入面糊整平后，表面平铺一层剩余的苹果片，再撒上少许红糖粉可以让表层更脆，烤箱中下层，175度烤35分钟左右。
最后一步点击查看大图
配方里的糖可以用白砂糖也可以用红糖，用红糖的风味应该会更胜一筹；喜欢肉桂味道的也可以在面糊中加少许肉桂粉，小朋友大多不爱，所以我就没加。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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