快手蛋糕---无油苹果蛋糕
这个蛋糕虽然没有油, 但是不代表它的热量就很低, 因为糖和大量的苹果在,糖分是不低的~ 家里有一箱没人吃的苹果, 大冷天儿的连果汁都不想榨, 所以还是想做点热食, 而且我还是蛮喜欢加热过的苹果味道的~ 用了两只大苹果, 这个蛋糕趁热吃的口感会是酸甜软糯的~~
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步骤1/7
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苹果去皮去核切成四瓣,然后切成薄片,不需要特别薄;
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步骤2/7
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鸡蛋加糖打散,打匀就可以,不需要打发;
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步骤3/7
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加入过筛的中粉,泡打粉,盐和柠檬汁拌匀;
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步骤4/7
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再加入牛奶拌匀;
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步骤5/7
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最后放2/3的苹果片在面糊里拌匀;
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步骤6/7
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8寸大的派盘抹油撒粉或者垫油纸防粘,倒入面糊整平后,表面平铺一层剩余的苹果片,再撒上少许红糖粉可以让表层更脆,烤箱中下层,175度烤35分钟左右。
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最后一步
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配方里的糖可以用白砂糖也可以用红糖,用红糖的风味 应该会更胜一筹;喜欢肉桂味道的也可以在面糊中加少许肉桂粉,小朋友大多不爱,所以我就没加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
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